圖為張宣科技職工正在采購“壽桃”。( 孫琦 攝)
本報記者 李巍
7月18日上午，《中國冶金報》記者在河鋼集團張宣科技2號生活服務區(qū)職工餐廳看到，前來購買“壽桃”面食產(chǎn)品的職工絡繹不絕。“我們公司推出的‘壽桃’不僅‘顏值高’，而且用料實在，采用的都是健康、綠色的原材料，我們全家都特別喜歡吃，我還向身邊的朋友推薦了。”張宣科技職工張明偉欣喜地告訴《中國冶金報》記者。
壽桃寓意幸福健康、吉祥如意。壽誕之時，兒女把它獻給老人表達孝心。近日，張宣科技主食工坊推出的4款面食壽桃產(chǎn)品，外觀精美，口感綿軟，“登陸”當?shù)厥袌龊笫艿较M者追捧。
《中國冶金報》記者了解到，“壽桃”的制作工序繁雜，特別是餡料的品種篩選，食材的新鮮度、搭配比例，以及餡料的熬制溫度控制等，都會影響產(chǎn)品最終呈現(xiàn)的色澤、口感。為達到最佳效果，該主食工坊的面點制作團隊精選各種高端果蔬榨汁，經(jīng)過反復試驗，最終確定了果蔬汁與面粉的最佳調配比例，讓“壽桃”擁有了“水光肌”。同時，為讓每一位消費者吃得健康、吃得放心，面點制作團隊精心研制“壽桃”的填充餡料。最終，造型各異、可口美味的“壽桃”呈現(xiàn)在大家面前。
該公司負責人表示，他們將繼續(xù)在花樣面食產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫，繼續(xù)嘗試推出喜宴、時令等系列產(chǎn)品，滿足不同消費群體的個性化需求。同時，該公司還將積極建設自動化主食加工生產(chǎn)線，擴大產(chǎn)量，規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，降低成本；通過線上線下結合的方式展開營銷，提高市場份額，實現(xiàn)利潤的最大化，打造張宣科技主食工坊新名片。
據(jù)悉，“壽桃”的市場反映良好，該公司目前已成功接收到多家超市的產(chǎn)品訂單。該公司充分發(fā)揮主食工坊良好的市場效應，積極研發(fā)中高端新品，提高產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)持續(xù)創(chuàng)收創(chuàng)效。
《中國冶金報》（2022年07月27日 08版八版）
