本報通訊員 王海峰
今年初以來，酒鋼紫玉酒店以“三抓三促”行動為抓手，緊緊圍繞中心任務，著力在強管理、促提升、抓落實、謀發展、見實效上凝心聚力，促使各項工作取得實效。
該酒店選派專業團隊前往北京、上海、成都、武漢等地，參加食材專業展會，考察食材生產企業，尋找源頭供貨商；先后召開3屆品鑒會，優選200余種配餐食材，邀請酒鋼集團公司工會、基層單位工會主席、黨支部書記及一線職工代表品鑒，持續提升配餐品類優勢和品質優勢，讓廣大職工享受到優質、美味的配餐。同時，該酒店還著力提升配餐自動化設施設備水平，采購2臺料汁灌裝機、4臺炒飯灌裝機，有效提高配餐效率。
紫玉酒店搶抓消費市場恢復契機，以服務提升增加酒店收益。在做好基本入住、餐飲服務的前提下，該酒店創新服務內容，采購專業設備，組建專業團隊，成立主題定制工作室，邀請專業人員開展主題宴會定制培訓，并結合包廂改造升級，更換餐桌、餐椅、餐具，以酒店餐飲客房電視屏、枕巾、餐巾紙、酸奶、團扇等元素為載體，開展個性化定制服務，提升賓客服務體驗，營造良好口碑，取得了較好成績。
強化超市管理 提升門店服務
自紫玉酒店接管超市業務以來，在宏豐超市各門店推行面向顧客和員工的服務提升項目。在服務顧客方面，該超市從顧客購物體驗角度出發，優化服務細節，增加配套服務設施，為顧客提供更加貼心的服務。
在服務員工方面，該酒店在宏豐超市大眾店安裝提升機一臺，便于運送貨物；制作統一的員工工服，開展全員服務禮儀培訓；通過每日班前檢查員工儀容儀表，對文明用語和服務手勢進行強調訓練，強化其服務意識、服務心態，優化服務流程，提升窗口服務人員整體素質。自服務提升項目推行以來，各門店嚴格按照推行要求落實各項服務，并廣泛收集顧客意見，對服務項目有針對性地進行改進和完善，
堅持對標對表 真抓實干促提升
為全面提升宏豐超市管理及服務水平，該酒店推動管理團隊轉變思想、打開眼界，使超市工作更加有思路、有方向、有目標、有動力。該酒店堅持在“穩”的基礎上，力求“進”得更大一些；在“好”的基礎上，力求發展得更“快”一些。
該酒店積極與嘉峪關西部天地公司交流探討，邀請商品品類專業人員為超市所有從業人員開展培訓。9月中旬，該酒店積極與河南商業零售企業巨頭胖東來商貿有限公司聯系，并派出宏豐超市業務骨干前往許昌胖東來超市學習先進管理經驗。
合理利用資源 辦好民生實事
紫玉酒店在目前甘肅嘉峪關北市區現有勞保超市的基礎上，充分考慮職工需求，合理利用資源，對宏豐超市1樓布局進行重新規劃設計，打造了200余平方米的勞保超市綠景苑店。在地理位置和營業時間上，兩家勞保超市形成互補優勢，為職工提供了更加便捷的服務。
開展設備維修 加強安全管理
該酒店積極排查維修各公寓設施設備，開展衛生大清潔，大世界澡堂恢復營業，圓滿完成2023年新招大學生入住服務保障工作；不定期對樓寓、超市、外租單位消防、燃氣、用電等設施設備運行情況開展拉網式排查，及時消除不安全因素；結合經營性質，加強安全管理，利用互聯網巡更平臺，采購101個巡更設備，分別安裝在宏豐超市綠景苑店、大眾店和4個公寓，并加強夜間安全巡查，確保場所安全；以現有消防設施設備物聯網設備點檢平臺為基礎，制作消防設施設備點檢二維碼1600余個，對宏豐超市7個門店、樓寓服務作業區4個公寓消防設施設備進行點檢，確保消防設施設備完好有效；督促外租餐飲門店安裝液化石油氣報警及切斷裝置25個。
下一步，紫玉酒店將積極擔當作為，更好發揮生活服務保障作用，在酒鋼集團公司高質量發展進程中貢獻紫玉力量。
《中國冶金報》（2023年10月25日 08版八版）
