本報訊（記者章利軍 通訊員於鳳麟）近期，中國寶武馬鋼馬鞍山力生公司新建成的集中加工配送中心成功為星光小學秋游活動提供近400份營養(yǎng)午餐。這是該中心建成后承接的首個對外供餐項目，標志著其正式邁出市場化運營的堅定一步。
力生公司是從馬鋼改制分流的一家餐飲企業(yè)。自推向市場自主經營、自負盈虧后，其以市場化、商業(yè)化、多元化的經營手段，積極參與市場競爭。憑借優(yōu)質的服務、雄厚的紅白案廚師力量，力生公司先后承包了當?shù)仄髽I(yè)、院校等100多家食堂的餐飲配送工作。該加工配送中心占地面積約1300平方米，日產約4000份盒飯，集加工制作、包裝、倉儲、配送、化驗五大功能于一體。其嚴格遵循“生進熟出、生熟分開、潔污分流”原則，設置獨立的人流潔凈通道與物流通道，從物理空間上杜絕交叉污染風險；內部各功能區(qū)域既相互獨立又緊密銜接，形成了從原料采購到成品配送的全流程可控、可溯的餐飲供應鏈閉環(huán)。
該加工配送中心將繼續(xù)發(fā)揮標準化生產優(yōu)勢，以安全、高效的餐食供應服務，為當?shù)馗嗾⑵髽I(yè)、學校、醫(yī)院等單位提供優(yōu)質的餐飲保障。
《中國冶金報》（2025年12月17日 08版八版）
