中秋佳節(jié)美如月，八月十五共團(tuán)圓。今年9月13日是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。

　　值此中秋佳節(jié)萬家團(tuán)圓之時(shí)，方大炭素兩千多名干部員工依然堅(jiān)守在工作崗位上，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作忙碌著。

　　“既然在家里過不了節(jié)，那我們就讓員工在這里過好佳節(jié)！”該公司黨群工作部后勤科科長(zhǎng)吳煒給餐飲中心的員工下了動(dòng)員令。列出什么樣的菜譜，能讓員工吃好、喝好。吳煒和他的大廚們著實(shí)下了一番功夫。吃什么呢？肉要有，菜要有，能不能再拿出點(diǎn)特色來，給節(jié)日中的員工來點(diǎn)驚喜呢？大家你一言我一語，為節(jié)日點(diǎn)菜譜。大廚劉東云突然冒出一句詞：“西風(fēng)響蟹腳癢”提醒了大家，吳煒興奮地一拍大腿，“對(duì)，來一道蟹吧！”

　　9月13日中秋節(jié)中午，員工餐飲中心的打飯窗口排起了長(zhǎng)龍，前來就餐的員工絡(luò)繹不絕，放眼望去，餐桌上人人雙手拿著的金黃色螃蟹最吸引眼球，個(gè)個(gè)比手掌還大。“中秋之時(shí)，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時(shí)機(jī)，員工吃的這么香，我們比什么都高興。”有幾位員工拿著大蟹無從下手，不知如何“消滅”它，有點(diǎn)尷尬。“這么多年還頭一次吃螃蟹，怎么吃都還不知道呢，這大蟹是南方名菜，咱方大的伙食沒得說呀！”大廚們聽著笑了。于是手把手現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)員工如何吃蟹，又成了用餐大廳另一道特別的“風(fēng)景”。大家說說笑笑一家人般熱鬧。

　　螃蟹雖小，情意重，一道大蟹菜，透出的是員工餐飲中心員工們對(duì)生產(chǎn)一線員工的一份情誼，“蟹蟹你”大廚們，用餐的員工們用大拇指表達(dá)著心中的謝意。